TOMATES MARAZUL

 Hola a tod@s, hoy os voy a hablar del tomate mar azul, lo compré hace unos días en una frutería de Sanlúcar, frutería la Huerta, que también he de decir, que además de tener un espectacular expositor de frutas, el trato es inmejorable.

 Este tomate de invierno, con este color entre burdeos y azul es un buen alimento para tomar en estas fechas.

Unas rodajas de este tomate con ajo natural ( que es un antibiótico natural) y con un poco de aceite virgen extra, que ya sabemos todo lo bueno que nos aporta; además de ser un excelente y delicioso entrante ó primer plato, es una fuente de vitaminas extraordinaria.

El color azul, se debe a unas sustancias llamadas antocianinas, que son unos antioxidantes muy potentes, y mejoran nuestro sistema inmunitario.

Gran cantidad de vitamina B6, que ayuda a la formación de glóbulos rojos, y disminuye el cansancio y vitamina C, que ayuda a la formación de colágeno y mejora también el sistema nervioso.

Y por último , un plato de unos 150 gr de tomates con ajo y aceite de oliva ve , aporta unas 40 calorías... SÓLO, por lo que es fantástico como primer plato ó como cena ligera.

Muchas gracias a tod@s.

Mariángeles