¿Semillas de Lino, para qué ..?
Este plato tan sencillo , tienen una gran cantidad de beneficios. Los canónigos nos dan mucho hierro, calcio y Potasio, importante para la coagulación de la sangre. ( los que toméis anticoagulantes, no abuséis )
El tomate cherry tiene Licopeno ( como todos los frutos rojos), que se encarga de retrasar la oxidación celular, es decir, retrasa el envejecimiento de la piel. Reducen la ansiedad y el colesterol, por lo que son muy buenos para los que estamos cuidando un poco el peso.
La cebolla es diurética ( elimina líquido retenido), es antiséptica, anticancerígena, cardiosaludable....
La lechuga aporta hierro, vitamina a,b,c y calcio. PERO, la lechuga produce gases, por lo que puede que hinche un poco, pero además tiene mucha fibra.
Y las semillas, como la de Lino : cuando se moja el lino dentro de nuestro cuerpo, se forma una especie de líquido mucilaginoso, un poco gelatinoso, y cuando llega al intestino, ayuda al tránsito intestinal, es decir, tiene un efecto laxante por movimiento. Si además, en vez de comerlo entero, se tritura, aporta una gran cantidad de omega 3.
¿Os habéis dado cuenta con una ensalada sencilla, la cantidad de beneficios que añadimos a nuestro cuerpo?
La próxima vez que preparéis una ensalada, espero que disfrutéis pensando en todo lo bueno que os estáis comiendo.
Muchas gracias a tod@s.
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