ESPÁRRAGOS VERDES....MEJOR QUE ESPÁRRAGOS BLANCOS

 

Los espárragos verdes son muy apreciados desde la antigüedad, por su sabor y sus propiedades.

Tienen casi el doble de vit C y vit A que los espárragos blancos, así que comiendo la misma cantidad, recibimos un mayor aporte de estas vitaminas, fundamentales para evitar la oxidación de nuestro cuerpo, previniendo enfermedades cardiovasculares e incluso Cáncer.

Para mantener ó bajar de peso también son un gran aliado, porque son diuréticos e incluso laxantes.

Se pueden comer en sopas, plancha, guarnición, revueltos....

Así , que esta noche un revuelto de espárragos VERDES.

Gracias a tod@s.

Mariángeles.