Es tiempo de GALERAS...

 

¡Qué buenas unas galeras cocidas ó a la plancha ó en cualquier guiso!!!!

Marisco cada vez más apreciado, y con gran cantidad de beneficios, de proteínas,  vitaminas hidrosolubles como la del grupo B, de minerales como Calcio, Yodo, Fósforo , Potasio e Hierro, por lo que es aconsejada en las anemias.

Muy buenas para las dietas hipocalóricas, porque aporta muy poca grasa.

Pero, hay que saber que tienen colesterol y purinas, por lo que las personas con colesterol alto y con ácido úrico alto no pueden darse grandes atracones, tienen que comerlas más de vez en cuándo;

y mejor las de carne, porque el coral aún aporta más Colesterol.

Al resto, disfrutar de un placer del mar, que en cualquier bar de Sanlúcar las puedes encontrar, cocinadas de muchas maneras, y todas Deliciosas.

Mañana a comer Galeras, en cualquier rincón de Sanlúcar....exquisitas.

Gracias a tod@s.