¿Engorda el Gazpacho?

¿Engorda el gazpacho?

Uno de los mejores platos del verano, dicen algunos, que es una de las únicas bebidas que realmente quitan la sed, además del agua.

El gazpacho se elabora con ingredientes naturales : tomates, pimiento, cebolla, pepino, ajo, aceite de oliva , un poquito de sal y agua,

Si vemos estos ingredientes, el único que realmente suma calorías, es el aceite de oliva.

¿Cómo podemos bajar esas calorías?

En una receta normal, la cantidad de aceite que recomiendan añadir es de 250 a 450 ml, según gustos, para que bajen las calorías, bajamos la cantidad de 50 a 100 ml para una receta de 4 personas.( de uno a dos dedos en un vaso de agua).

Las calorías de un vaso ó cuenco de gazpacho es de 90 a 140 kcal, según la cantidad de aceite añadida.

La mejor manera de tomarlo : en un cuenco de primer plato en vez de una ensalada. Si lo tomáis con cuchara, os llenará un poco más.

Y a tomar gazpacho, con verduras de Sanlúcar, frescas y sabrosas.

Cualquier cosa, aquí estoy,

Gracias. Mariángeles.