Aprende a comer en Sanlúcar

¿Cómo nos ha afectado el Covid-19? Además de lo más importante, que es nuestra salud, y la salud de la familia y amigos, el Covid 19, nos ha cambiado la vida. Un antes y un después, que tardaremos en recuperar. A todo lo que implica el confinamiento, a nivel laboral y de relaciones sociales, la falta de actividad se nota en todas las edades, pero en la mia, cuarenta y tantos, acostumbrada a un gran nivel de estrés, a un poco de ejercicio al dia....este parón nos va a hacer aumentar un poco el peso . ¿Como podemos reducir estos efectos? Hay que intentar elaborar menús variados, evitar en lo posible la bollería y las chuches, que aunque nos acompañan estos días tan difíciles, no nos aportan nada bueno. Lo podemos cambiar por frutos secos, que además de estar muy buenos, nos aportan gran cantidad de minerales , regula nuestro colesterol , y aportan fibra, fundamental en estos días que nos movemos poco. Ya sabéis, en vez de un pastel, unos frutos secos

Mi nombre es Mariángeles, soy Licenciada en Biología y ahora me he especializado en la Nutrición humana. Toda mi trayectoria profesional ha estado estrechamente relacionada con la Alimentación. Comencé fabricando helados, dónde aprendí a diferenciar la calidad de los alimentos, los buenos de los malos. De fabricar helados, me lancé a la fabricación y distribución de la Alimentación de V Gama, alimentación que se hacía para grandes Hospitales, colegios y acuartelamientos de Defensa. Tuve la gran suerte de tener un gran equipo, que además de hacer mi trabajo más fácil, me hicieron aprender mucho acerca de menús nutricionalmente equilibrados, diferenciando etapas de desarrollo y conociendo de cerca la problemática de muchos niños con dietas especiales, como diabéticos , colesterol alto ,celiacos, alérgicos a la proteina de la leche.... Y la rama que me faltaba, era la nutrición animal, así que me sumergí de lleno, fácil, teniendo la mejor fábrica de alimentación animal tan cerca....